在中国做了20年仓储式大“批发市场” 的麦德龙

 开便利店,做O2O,麦德龙要开始认真服务个人消费者,它能成功吗?

        自1996年在上海开设第一家商场以来,麦德龙已经进入中国20年。在57个中国城市开设了82家黄蓝色调的大型超市之后,这家德国老牌零售企业决定来一番革新。

        最显著的变革是重新定位客户。主要服务企业客户、采取“现购自运”模式、实行仓储式会员制的麦德龙,一直被中国消费者视作“现代化的批发市场”。但自去年 起,麦德龙开始尝试以新业态吸引更多的个体消费者。除了在天猫国际和自营的网上商城试水线上业务外,麦德龙还计划拓展全新便利店品牌“合麦家”。

        据介绍,合麦家以进口商品、麦德龙的自有品牌以及可追溯商品为主要卖点。首批两家合麦家将以特许加盟的方式,于今年5月率先在上海开业,一家靠近麦德龙总部,一家在地铁金沙江路附近,其他城市的合麦家也在筹备中。

        比起自营,麦德龙选择与“可靠的、有一定经验、有足够资本、保证一定的盈利”的加盟者合作试水便利店,谨慎地扩张。麦德龙中国总裁席龙称,“我们首先会对上 海的两家店进行评估,在消费者认同的基础上,确定我们的门店产品服务模式等。”但对于具体加盟资金等问题,麦德龙方面未予透露。

        合麦家便利店是麦德龙O2O版图中的重要一环。按照规划,通过创建商品信息库、设立网上商城,麦德龙实现了线下商场的线上呈现;同时,优化线下商场配套功能,将每家商场打造成一个O2O服务中心;而深入社区的合麦家便利店未来将成为线上线下的连接点。

        “我们在不断调整和优化业务线,以制定更适合中国市场的发展战略。”席龙透露,麦德龙希望在2020年成为多渠道的领先者,并将现购自运、便利店、电子商务、食品配送、福利礼品设立为公司的五大业务。其中,刚刚起步的便利店业务取代了此前的“商贸支撑”。

        不过,习惯了服务企业客户、仓储式运营的麦德龙,要以特许加盟方式运作贴近个人消费者的便利店,一定并非易事,尤其是在便利店业态竞争激烈的上海。

        据席龙介绍,通过微信等社交媒体的营销,麦德龙传统的会员制门店的个体会员数量也已经有了显著提升,目前占麦德龙中国会员总数将近40%。相应地,麦德龙也 在2014年开始对商场升级改造,通过在店内设置休息区、互动区等设施,以提升购物体验。截至目前,麦德龙中国的现购自提门店对全球门店业务的营收贡献约 为8%。

        “我们发现,现购自提门店里的B2B与B2C业务营收的具体占比很难估算。”席龙告诉界面新闻记者,“比如客户在为他的餐厅或小型超市进货的时候,也会同时采购一些自己用的食品和日用品,这在中国市场非常常见。”

        设法吸引更多个人消费者的同时,麦德龙也在对公批发业务上进行了优化。麦德龙中国的客户中,很大部分是小型餐饮或商超的业主。麦德龙为这些专业客户配备了专 职的客户经理,提供采购的专业建议及独有的商业解决方案、调整布局与出样、策划促销活动,以协助其提升销售和利润,优化商品结构,形成差异化竞争。

        此外,麦德龙还在中国尝试开展食品配送和福利礼品业务,目标是满足大型企业和餐饮行业客户的采购需求。

        整体而言,会员制商场、食品配送、便利店和福利礼品四大业务的背后,是麦德龙希望由线下走向线上的宏大策略。在食品配送和福利礼品两项对公业务方面,麦德龙也开发了相应的数字工具,以方便客户订制和下单,促进引导流量、转换销售。

        “电子商务对实体零售带来了挑战,同时也是机会。”席龙希望数字化可以成为麦德龙中国业务增长的推进器。不过,麦德龙的数字化战略还是充满挑战。包括沃尔玛、家乐福、大润发等零售巨头此前均已在线上渠道布局,但从目前来看表现平平。

| 发布时间:2017.01.08    来源:    查看次数:

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